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2泊3日富良野美瑛ワイナリーツアー　シニアソムリエ高橋克幸さんと行く！ワイナリーを巡る大人旅＜2026年8月23～25日／旭川駅＆空港発着＞byふらのバス

Highlights

北の大地のワイナリーを巡る大人が旅する富良野美瑛3日間。
ワインと料理が寄り添うディナー、夕暮れから夜へと移ろう空気のなかで囲む食卓。滞在と食がつくる、もうひとつの体験。
ツアーでは、市場では入手が難しいワインもご用意…！
味わうだけでは終わらない旅。シニアソムリエの高橋克幸さんが同行し、ワイン造りの背景や土地やこの土地の個性をひもといていきます。
宿泊ホテルは新富良野プリンスホテルをお手配します。

What to expect

生産者同士の情報交換を通じて、ワインで地域を盛り上げようと研鑽を積む姿は美しい…。ツアーをご案内するシニアソムリエの高橋さんは語ります。美しくも過酷な富良野の地で育ったワインとワイナリー、ぶどう農園の歴史に触れながらの3日間のワイナリーツアー。

What's included

体験参加料（ワイナリー見学・テイスティング）
添乗員
食事（詳細はスケジュールをご確認ください）
バス料金

Packages (2)

Schedule

09:15
旭川駅集合
10:00
旭川空港から乗車の方をお迎え
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シニアソムリエの高橋克幸さんと合流し、ツアー出発！
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Furano Story 01 ～明日の農業を紡ぐ、ぶどう栽培～
1972年、木造平屋の建物に必要最小限の機材器具をそろえ、富良野市ぶどう果樹研究所（ふらのワイン）は北海道内で2番目のワイナリーとして開設されました。富良野市が経営する自治体ワイナリーとして、公務員がぶどうの栽培からワインの醸造、販売までを手掛けるのは全国的にも珍しい例と言われています。

しかし、富良野市がワイン造りを始めたのは、物珍しさからではありません。
富良野の大地は石コロだらけ、大型機械の入らない傾斜地は農地としては生産性が低いという難点がありました。農地の生産性を高め農業従事者の所得の拡大と、新規就農者の確保を目指す農業振興としてワイン用原料ぶどうの栽培が始まったのです。
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Furano Story 02 ～それぞれの想い～
富良野市ぶどう果樹研究所でワイン用ぶどうの栽培が始まってから半世紀あまりたった現在。今では富良野のワイナリーは4カ所に増えました。創業のきっかけは違えども、ぶどう栽培に真摯に向き合い、この土地の個性を生かした上質なワインを作りたいという想いは、どのワイナリーでも同じです。

「分からないことがあれば教えあう。それぞれ個性が違うから、喧嘩しない。」
この土地では、“同業者＝ライバル” ではないといいます。
それぞれのワイナリーから見える景色が違うように、ワインの味わいも違う。ただ、どのワイナリーからも十勝岳連峰を望むことができる。共に高みを目指す運命共同体というところでしょうか。
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Furano Story 03 ～富良野だから出来ること～
富良野だから出来ること。
「富良野」と聞いて何を思い浮かべますか？
夏のラベンダー、冬のスキー、そしてテレビドラマ『北の国から』など、日本を代表する観光地として多くのお客様が訪れる富良野エリアですが、ワインをキーワードにした旅には、まだまだ伸びしろがあると考えられています。
　
ワインリゾート富良野。
ワインと共に愉しむ、富良野らしい本物に出会う旅。富良野の景色、富良野の食材、富良野の花も雪も、ワインを愉しむ欠かせない旅のエッセンスなのかもしれません。
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シニアソムリエ　高橋克幸（たかはし　かつゆき）氏がご案内するツアー
F PLANNING LAB合同会社代表（前富良野市ぶどう果樹研究所製造課長）
富良野市のぶどう果樹研究所での勤務経験を経て、ぶどう栽培からワイン醸造・販売まで多岐にわたって従事。2024年4月に"土づくりからペアリングまで"を担うワインの総合コンサルタント F PLANNING LAB合同会社を設立。日本初となる世界基準のアイスワイン製造に成功し、その後も日本ワインコンクールの審査員を務めるなど、ぶどうの栽培や、ワインの製造に関する幅広い活動を行う。
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「富良野は、日本のボルドーになる。」by高橋克幸
高橋氏が長年言い続けてきた「富良野は、日本のボルドーになる」という言葉…。
かつて、ぶどう栽培の北限と言われた富良野エリア。高橋氏が北海道での栽培は難しいと言われたボルドーの主力品種メルローとカベルネ・ソーヴィニョンの栽培を手掛けたのは今から20年も前のこと。地球温暖化を見越しての挑戦だったのですが、無論、初めから順調だったはずもなく…。日々直面する様々な困難、厳しい天候。挑戦から20年、ようやく栽培期間中の積算温度がボルドーに近づき、富良野がついに栽培適地となりました。
銘醸地　富良野。誰もがそう口にし、ワイン愛好家にとって訪れるべきエリアになる日も遠くない、と高橋さんは語ります。
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▼ワイナリーめぐりスタート！▼
各ワイナリーでの試飲に関して：
＊カムイ・メトッ・ヌプリ、ドメーヌレゾン、ふらのワイナリーではご提供される試飲が旅行代金に含まれております。
＊TADA WINERYでは、ご夕食と共にワインを提供いたします。（旅行代金に含まれます。）
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上富良野多田農園 - TADA WINERY -
2007年にピノ・ノワールを植栽したのが始まりの多田ワイナリー。こちらでは、除草剤、化学肥料は一切使わずにぶどうを育てています。野生酵母という醸造方法を使用しており、ぶどうの果皮についている酵母と空気中の酵母がぶどうの糖と反応することでアルコール変化を生むんだそう。雑菌が入り込むと大きな影響があるため、リスクの高い製法ですが、その分、土地そのものを感じられる特徴的なワインとなります。
ふらの盆地の東の麓にあるぶどう畑では、西日を豊富に受けることで、日陰になる時間を短縮。冬には約1万本の樹1本1本に手作業で雪をかけてぶどうの樹を守っています。
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TADA WINERYでの昼食
農の時間から⽣まれたワイナリーで、畑に迎えられる、はじまりのランチ。ぶどう畑の⾵景に寄り添いながら、季節を詰めたひと箱を味わうひとときを心ゆくまで味わって。
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バイオダイナミックファーム、トカプチ - カムイ・メトッ・ヌプリ -
本ツアーでめぐる2つ目のワイナリー＆農場はこちら。
国内最大規模のオーガニック実践農場トカプチが上富良野町内に立ち上げたワイナリー、カムイ・メトッ・ヌプリ。「カムイ・メトッ・ヌプリ」とは、アイヌ語で十勝岳連峰の「神霊ある山の尾根」を意味します。
ワイナリーのログハウスは自社の農場から新月に伐採したカラマツを使用し、構造に使うツボにはテラコッタ（壺）はπウォーターをイタリアに送り、イタリアの土と合わせて焼いたものを使用しています。

ビオディナミ（バイオダイナミック農法）を実践し、あらゆる生物が集う豊かな空間でのワイン造りを行っています。
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TADA WINERYでのディナー
畑にひらく、⼀夜限りのレストラン。ワインと料理が寄り添うディナー、
夕暮れから夜へと移ろう空気のなかで囲む食卓。グラスを傾けながら迎える夕暮れ、星の下で交わされる静かな会話…。風景の中で味わう食の時間をゆっくりとお楽しみください。
19:40
【ご宿泊】新富良野プリンスホテル
四季折々の魅力が詰まった新富良野プリンスホテル。旭岳から富良野岳まで望める十勝岳連峰の絶景と、ホテル前に広がるガーデン・スキー場…。窓からも見えるあふれる自然の中でのご滞在を満喫できるリゾートホテルです。
連泊だからこそのゆったりとした滞在をご準備しています。
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【1日目のお食事：朝× ／昼○ ／夜○】
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ホテルでの朝食
09:00
ホテル出発
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ふらのワイナリー圃場
海外で生産される輸入ぶどうを使用するワイナリーもある中、ふらのワインでは「ワイン事業による地域の農業振興」という当初の基本方針からぶれることなく、地元富良野産のぶどうでワインを製造し続けています。

フランス生まれのセイベル5280、ドイツのケルナーなどを使用した白ワイン、フランスのセイベル13053、ツバイゲルトレーべに加え、富良野に自生する山ぶどうなどを加えた赤ワイン…。様々な工夫の中で生まれたふらのワインをご紹介します。
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ふらのワイナリー
ふらのワインは富良野市が経営する自治体ワイナリー。
半世紀も昔に遡る1960年代。富良野の地には野山に自生する山ぶどう以外のぶどうの木は存在しませんでした。ワインの本場ヨーロッパと気候風土が似ているということから、醸造用ぶどうの栽培を目指して「富良野市ぶどう果樹研究所」は設立されました。

ふらのワインの魅力のつまったふらのワインの歴史に触れながら、ぶどう園とワイナリーへご案内します。
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昼食：富良野を⽫の上で味わう、昼のひととき
⼟地の恵みを⼀⽫ごとにたどる、静かな余韻のコースをご用意しています。
14:45
【ご宿泊】新富良野プリンスホテル
2日目は、少し早めにホテルに到着。ホテル内の通常営業時間前のSohʼs BARにて、ノンアルコールドリンクとともに過ごす、やわらかな時間をお楽しみいただきます。
18:00
夕食：中国料理のディナー
旅の余韻をゆったりと味わう、夜の⾷卓は、ホテルでくつろぎながらお召し上がりいただきます。
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【2日目のお食事：朝○ ／昼○ ／夜○】
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ホテルで朝食
09:30
ホテル出発
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ドメーヌレゾン - DOMAINE RAISON -
中富良野の「やぎとつくる」ワイナリー、ドメーヌレゾン。人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指すこちらのワイナリーでは、畑ではヤギを飼育し、ヤギの排泄物を堆肥にし土に戻し、その土で育ったぶどうを原料としたワインを作っています。
栽培しているぶどうは約12種。40ヘクタールもの自社農園に広がる農園では、それぞれのぶどうの個性を大切にし、手を加えることを最小限に抑えています。
ワイナリー内ではワインはもちろん、やぎのミルクを使用したソフトクリームなども販売しています♪
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ドメーヌレゾン中富良野ヴィンヤード
⾃然のめぐり合わせが、希少な実りをもたらす畑へ・・・！
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昼食：⼟地の旨みを囲む昼のひととき
地元で親しまれる味わいを楽しむご昼食をお楽しみいただきます。
＊昼食時はアルコールのご提供はありません。
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カンディハウス
日本有数の家具産地・旭川を代表するメーカー、カンディハウス。上質な木工技術が息づくその現場で、家具づくりの技術から生まれた洋酒樽を見学します。
17:30
旭川駅
18:15
旭川空港
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ツアー終了
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【3日目のお食事：朝○ ／昼○ ／夜×】

Location and Directions

Check-in
JR旭川駅前バス乗り場
Drop-off 2
該当する地点を1つ選びます
1. 1
  JR旭川駅
2. 2
  旭川空港国際線ターミナル1階　インフォメーション前日本、北海道東神楽町東２線１６−９８旭川空港国際線ターミナル1階　総合案内前

Restrictions

募集人員／20名（最少催行人員／おとな2名様以上）
受付締切／2026年7月31日（金）但し、定員になり次第販売を終了となります。
特別な配慮／車イスなどの器具をご利用の方、心身に障がいのある方、身体障がい者補助犬をお連れの方など、特別な配慮を必要とするお客様はお申し出ください。このとき、当社は可能かつ合理的な範囲内でこれに応じます。
＊介助者又は同伴者の同行、医師の診断書の提出等を条件とすることがあります。
＊また、お客様からお申し出いただいた措置を手配することができない場合は旅行契約のお申し込みをお断りし、又は旅行契約を解除させていただくことがあります。
＊なお、お客様からのお申し出に基づき、当社がお客様のために講じた特別な措置に要する費用はお客様の負担とします。

Additional notes

ご宿泊先のお部屋の広さ、部屋タイプ、景観などのご希望は承っておりません。
バス座席は決められたお席をご利用ください。（指定不可）
ツアースケジュールは天候、交通状況等により変更、中止になる場合があります。
【旅行条件】
出発地：旭川駅／旭川空港
ご旅行日数：2泊3日
利用交通機関：ふらのバス
食事条件：朝2回・昼3回・夕2回
利用宿泊施設：新富良野プリンスホテル（洋室ツイン28平米）
最少催行人数：2名様
添乗員：あり
バスガイド：なし
【旅行企画/実施】ふらのバス株式会社
北海道富良野市日の出町１番２６号
北海道知事登録旅行業第2-182号(旅行業務取扱管理者:白井英行)
【受託販売】
ベルトラ株式会社
東京都中央区日本橋二丁目13番12号日本生命日本橋ビル5階（受付4階）
東京都知事登録旅行業第2-5555号
(一社)日本旅行業協会正会員
食事条件は不作・不漁などの影響でやむを得ず変更となる場合があります。
交通機関の遅延、不通、経路変更及び悪天候の事由により、旅行日程の変更、目的地や滞在時間の短縮、観光・食事箇所の変更、割愛などが生じる場合があります。その場合、旅行契約上の責任は負いかねますが、当初日程に従った旅行サービスをご提供できるよう努力いたします。
お客様ご自身で手配された交通機関の遅延や運休等の理由いかんにかかわらず、取消された場合には所定の取消料を申し受けます。ご利用されなかったサービスについての返金はございません。時間に余裕をもって集合場所へお越しください。
掲載の写真は全てイメージです。
ガイド同行が含まれないツアーとなります。添乗員は同行いたしますが、ガイディングなどは含まれせん。
料理の内容は予告なく変更する場合があります。
【ワイナリーでの試飲について】
- 弊社であらかじめご用意するワイナリーでの試飲は、旅行代金に含まれております。
- ただし、各ワイナリーで一般のお客様向けに提供されている有料試飲、ワインサーバーでの追加試飲などは旅行代金に含まれておりません。ご希望のお客様は、各自で現地精算をお願いいたします。
*有料試飲・ワインサーバーのあるワイナリー：ふらのワイナリー、多田ワイナリー
【お食事時のお飲み物について】
- 昼食・夕食ともに、弊社であらかじめご用意するお飲み物は旅行代金に含まれております。
- 昼食時：
基本的にはノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。（一部、アルコールのご提供も予定しております。）
- 夕食時：
富良野エリアの4つのワイナリーからセレクトしたワインをご提供いたします。
＊夕食は、旬の食材を使ったお料理となるため、現時点ではメニュー内容が確定しておりません。
ペアリングとしてご提供するワインについても、お料理の内容が決まり次第、選定を進める予定です。
提供予定ワイン（一部）
・ドメーヌレゾン「中富良野ソーヴィニヨンブラン2023」※日本ワインコンクールグランドゴールド受賞
・ふらのワイン「ふらのアイスワイン」
※提供ワインは、仕入れ状況や当日の内容により変更となる場合がございます。